Galletas de chocolate blanco y nueces

Estas galletas son realmente deliciosas y cuando las hagais, me entendereis....

La receta, la saqué de un blog que me gusta mucho, La chica de la casa de caramelo, el cual os recomiendo porque tiene unas recetas estupendas.

                                

Paso a daros la receta rápidamente.

Ingredientes:

- 125 gr. mantequilla blandita

-150 gr. de azúcar moreno ( aunque yo , la primera vez lo hice con azúcar normal y quedaron igual de ricas )

- 1 huevo batido

- 225 gr. de harina

- 1 cp de levadura ( una cucharada pequeña)

- 1 pizca de sal

- 125 gr. de chocolate blanco

- nueces picadas (esto va al gusto, un puñado)

Preparación:

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee y después añadimos el huevo batido.

Aparte, tamizamos la harina y le añadimos la pizca de sal y la levadura y lo vamos echando en la batidora para que se mezcle todo bien.

Ojo, no batir en exceso, solo hasta integrarlo todo , pues sinó se os pueden quedar las galletas como piedras, de duras.!

Una vez hecho esto, añadir el chocolate troceado y las nueces picadas y mezclarlo un poquito.

Finalmente, podeis hacer bolas y aplanarlas encima de la bandeja o extender la masa entre dos papeles de horno, pasar el rodillo y con un cortador ( yo utilicé el redondo pequeño) hacer pequeñas galletas.

Horno arriba y abajo a 180 grados durante unos 10 minutos, aunque el tiempo es orientativo, pues no todos los hornos funcionan igual , así que estad atentos y cuando comiencen a ponerse doraditas, las sacais  y dejais enfriar.

 El resultado es espectacular!!!, una galleta crujiente, que sabe a caramelo y a frutos secos, buenísima y supefácil de hacer.

Se guardan ( si queda alguna, claro) en cajas de lata , que se conservan estupendamente.

Y ya nada más por hoy, espero que las hagais y que las repitais una y otra vez, pudiendo variar los complementos (almendras, pistachos, chocolate con leche, negro...)

Que paseis momentos increibles y muy muy dulces.

Bss

Galletas para una fecha especial

Galletas para una fecha especial



                      

Como me gusta hacer galletas de bebes!

Creo que se nota...

Estas fueron a una mesa dulce este fin de semana

Aunque las veais enormes en el blog, son pequeñas, como de tamaño de te.

Son todas en glasa y la letra en fondant

Así quedaron embolsadas

Me gustan mucho este tipo de galletas, pues no son muy difíciles de hacer y quedan impresionantes. Fijaos en el color tan bonito que tienen.

Las rayitas de las estrellas, están hechas con rotulador comestible, en color chocolate.

Y a estas les puse un poquito de dorado en la letra.

Os dejo con mis bodies favoritos y os deseo que paseis una semana fabulosa.

Bss

Volvemos a navegar

 Mayo de 2016.

                                          

                                               

La vida , afortunadamente, no es una línea recta. Tiene sus subidas, sus bajadas y hay tiempos de mesetas también.

    Es bueno parar de vez en cuando y reflexionar  sobre el rumbo tomado y atracar el barco en algún puerto seguro para carenar, para ponerlo a punto y llenar las bodegas y de nuevo lanzarnos a la maravillosa aventura que significa vivir.

                                  

 Etapa nueva, galletas marineras.

                                

      Sobre fondo de fondant, el dibujo es de glasa. La idea me la proporcionó Carmina y la sacó de internet. La verdad es que me encantó  el modelo. No son muy grandes y quedan genial en una mesa dulce de inspiración marinera.

    Las completamos con estas otras de faros, cortados a mano y con los mismos colores, pero estos son de glasa y los detalles van pintados con colorantes alimentarios.

No es muy complicado hacer la plantilla, simplemente marcamos  el dibujo que queramos, intentando que sea en una cartulina que no se doble con facilidad, procurando que tenga las menores aristas posibles, pues cuanto más sencilla es la plantilla, más fácil será luego ponerla sobre la masa de galleta y cortar con un cuchillo bien afilado.

     En este caso, la torre es un triángulo al que le he cortado la punta y la parte de arriba la hice con un círculo del tamaño de una boquilla cortada por la mitad y finalmente la separación es un churrito de masa puesto encima

                              Creo que el resultado es bonito y muy fresco y os pueden quedar genial en una mesa dulce si las acompañais con unos barquitos de papel en azul y rojo, unas velitas y un montón de  chuches en los mismos colores.

Espero que os haya gustado la entrada y si teneis cualquier duda, o quereis comentar, estoy siempre a vuestra disposición.

     Bss                               

Amapolas

Dame un beso...

                        

Gracias por haberme descubierto esta canción de Luz Casal, Dame un Beso

                       

Esta canción se la canta a mi amiga su madre y en su cumpleaños hemos querido hacerle un pequeño guiño para decirle lo mucho que la quiere y lo feliz que le hace cada vez que se la canta.

  

A mi me emocionan las pequeñas historias, tan cotidianas y tan queridas

son una forma de crear recuerdos felices para cuando llueva y haga frio.

y una forma de unir el presente  con lazos más fuertes.

Amapolas para grabar recuerdos, y la voz inolvidable de Luz Casal

'DAME UN BESO'

Dame un beso para sentir un cauce de agua clara. Dame un beso para robar el cielo en tu mirada. Dame un beso en una noche que nunca se acaba. Dame un beso en las tabernas de madrugada Hablan tus labios ríe tu boca, lo sé, lo sé y ahora mis manos se vuelven locas. Dame un beso como una estrella de luz enamorada Dame un beso como un árbol florecido de ramas. Dame un beso como un inmenso campo de amapolas dame un beso con tu cuerpo rebosante de olas.

                                   Que el invierno no las marchite y que el Amor las proteja 

Bss

Feliz Navidad 2015

Feliz Navidad 2015

Ya estamos en diciembre y poco a poco nos acercamos a esas fechas tan temidas para unos y tan deseadas para otros.

La Navidad llega imparable, un año más y a mi me pilla haciendo galletas.

Este año, vuelvo a hacer campanas de caramelo y las bolas de Navidad que tanto me gustaron el año anterior.

También hay ángeles y estrellas con buenos deseos, para colgar en el árbol.

Y estos conjuntos de Papá Noel, con sus botitas y gorro, de un rojo intenso.

Y así, poco a poco se van dibujando los colores de estas fechas tan intensas.

                           

Bss

Bautizo de Daniela

Daniela tiene unos poquitos meses, es la hija de mi primer sobrino Jose Luis. 

    Siempre hemos tenido una relación muy especial aunque no nos veamos mucho y cuando nació su primera hija Daniela, me pidió que le hiciese los detalles para el bautizo.

   Eligieron esta foto de la niña, que está para comérsela, nunca mejor dicho, porque es un marco de foto de galleta y papel comestible impreso, como siempre la impresión corrió por cuenta de mi amiga Rebeca, que me aguanta y hace realidad casi todo lo que le pido  (por cierto, no os perdais sus tartas, que son para flipar!).

  Galletas tiernas para una niña buenísima, un amor. 

   Estas otras también fueron para la niña también y como no, una caja con dos tapas, por si se aburren. Toda ella hecha de galleta glaseada, con unas medidas aproximadas de 25x12. Las flores están hechas en glasa también.

   Para acompañar la caja, unas galletitas personalizadas con las fotos de Daniela que su padre nos iba enviando al poco de nacer, así fuimos viéndola crecer y pensé que sería un recuerdo bonito y muy dulce.

   No me queda mucho que deciros. El bautizo fué hace un par de semanas y la niña sigue creciendo sana y feliz, que es todo lo que un bebé tan querido necesita.

   Felicidades Jose Luis y Rebeca, teneis una niña preciosa, y solo espero que sigais siendo esa familia tan unida que pudimos ver en el bautizo. Me alegro de corazón, pero eso, ya lo sabeis. Os quiero.

Bss