domingo, 23 de agosto de 2015

Un paseo por Madrid

Un paseo por Madrid





                                    


   Esta soy yo, Conchita, para los que no me conozcais. Con algún año más, pero con la misma ilusión y ganas de conocer mundo que hace 30 años.

  Nos fuimos a Madrid esta semana pasada. Teníamos muchas ganas, porque Madrid siempre apetece y además en verano, con poquita gente...

   Mi primo Antonio fué el anfitrion, él y Almu siempre son muy hospitalarios y se lo agradezco de corazón, a los dos, porque te hacen sentir  mejor que en casa y eso no tiene precio.






Estuvimos cerquita de Atocha y a un paso del todo Madrid. Fuimos andando a casi todos los sitios y así disfrutamos el doble de nuestra visita.

   Comenzamos por La Casa Encendida, un centro cultural, cerquita de Atocha, con salas de exposiciones y una azotea estupenda donde hacen conciertos para el verano los fines de semana, lástima que nosotras nos marchamos el viernes, pero me lo apunto para la próxima, además la cafeteria me pareció un lugar muy acogedor y también sirven menús al mediodia por un precio razonable, entorno a los 10 euros.


Nuestra  siguiente para da fué La Gatoteca, un lugar único, detrás del museo Reina Sofia. Me lo comentó una amiga y me gustó tanto la idea que nos fuimos para allá.

  Tienen entre 15 y 20 gatos, todos ellos recogidos de protectoras o abandonados. Ellos se encargan de cuidarlos y darles un ambiente agradable, sin estres, para que se recuperen y al final, puedan ser adoptadados por gente que los ame y los proteja.

A la entrada te ponen una pulserita como en los parques y así saben el tiempo que estas dentro y pagas en función de eso, aproximadamente 4 euros por media hora y 6 por la hora entera, si vas con niños, ellos pagan 3 euros como tarifa plana, y la consumición va incluida siempre, incluso si quieres una segunda bebida, te la pones y echas en un cerdito-hucha, la voluntad.

Estuvimos un ratito muy entretenido, disfrutando del ambiente y de los gatos, que estaban superbien, todos gordos y bien cuidados, se notaba que los trataban con mucho cariño y respeto y el local, en dos plantas, estupendo. Una visita totalmente recomendable y de lo mas original, sobretodo si eres amante de los gatos.













   Siguiendo con nuestro paseo, nos llevaron al Espacio Gourmet del Corte Ingles, en el centro y estuvo genial el poder ver Madrid desde la terraza, siempre en buena compañia.






   Así se veía desde la azotea del Corte Ingles.





y asi, de camino hacia casa, Madrid iba anocheciendo...









  El miércoles nos levantamos con ganas y como primera parada estuvimos en Caixaforum que siempre tienen unas exposiciones estupendas y os recomiendo esta de Egipto, ¨Animales y Faraones¨, un verdadero lujo. También merece la pena pasarse de vez en cuando por la tienda de souvenirs porque siempre encontramos regalos muy originales.

Nuestras siguiente parada fué en el edificio de Telecomunicaciones, abierto al público, con un mirador fabuloso y casualmente todos los primeros miércoles de mes era gratuito (cuesta normalmente 3 euros) así que entramos, pues nos caía de paso.

   Nos dieron hora para el siguiente pase pues solo entran en la terraza un número máximo de personas en cada turno, pero enseguida subimos y las vistas son realmente magníficas.-




   Esta es una vista del interior.







Y esto parte de lo que podemos ver desde arriba.



Para comer  , en un restaurante por detrás del ayuntamiento, subiendo por la calle Carretas, la primera a la izquierda, la calle Cadiz, el restaurante hace esquina a la dcha creo que con la calle Barcelona, donde también está el restaurante En Busca del Tiempo, que probaremos la próxima vez.


Y después de comer buscamos la Bolseria Tirso, que ha cambiado su ubicación en la calle Colegiata, muy cerquita de donde estaban (plaza Tirso de Molina), pero ahora tienen un local muchísimo mejor, más moderno y funcional.
  Compré material para mi y para las amigas (me fuí cargada de bolsas) y como ya no podíamos mas decidimos descansar un poquito.

Sobre las 9 de la tarde, Antonio nos llevó a un sitio que yo tenia muchas ganas de conocer, El Parque de Europa, a unos 20 minutos en coche desde Madrid, en Torrejon de Ardoz.

Es algo sorprendente, bonito y muy bien cuidado, el parque de Europa, tiene jardines, canales, barquitas, zona infantil, mini golf y la reproducción a tamaño casi real de monumentos europeos super famosos, como la Torre de Belem en Lisboa, la Puerta de Alcala en Madrid, el Atomiun, en Bélgica, el Tower Bridge, en Londres, la torre Eiffel, en Paris, la Fontana de Trevi en Roma... un parque de lo más curioso y además gratuito. Por cierto, para verlo, es mejor cuando baja el sol, pero en verano llevaros un buen repelente de mosquitos porque a nosotros nos fundieron.








Y así llegó el jueves que fué de lo mas intenso. Salimos con tranquilidad y nos fuimos a desayunar a una cafeteria cercana, luego cogimos un bus y nos plantamos en el centro,  vimos la Casa del Ratoncito Perez, la auténtica, ya sabeis que se encuentra en Arenal 8, al lado de Sol, donde el ratoncito vivia en los sótanos de una pasteleria dentro de una caja de galletas...

Actualmente, ya no vive en el sótano sino en la primera planta , y pudimos ver toda su casita. Una visita de lo más tierna.










Este es el buzón donde Perez recibe todas las cartas que le enviamos.




Y esta es su caja de galletas.......







   Y dejando atrás la calle Arenal, nos dirigimos al Palacio Real que me hacia mucha ilusión visitar de nuevo con mi hija.

Las colas interminables, pero afortunadamente iban rápido con lo cual en unos 15 minutos entramos y pude ver de nuevo esos salones impresionantes.

A la salida nos tomamos un refresco en el Starbucks de Arenal, en la planta de arriba, viendo pasar a la gente y a las dos estábamos en Chueca para comer con Antonio en el Momo, un restaurante pequeño pero muy bien decorado, con un menú abundante y variado. Está en la calle Libertad, 8, paralela a Fuencarral.

Por cierto, que Madrid será muy grande, pero nos encontramos en el mismo restaurante a mi prima Dolores, menuda casualidad!

Y para tomar café quedamos con unos amigos a los que hacía tiempo que no veíamos y que nos alegró encontrar de nuevo.
Paseito hasta el Prado que de 18.00 a 20.00 es gratuito todos los días y cola enormeeeee, pero que nos liquidamos en unos 20 minutos y ya estábamos dentro.

Habia una exposición de 10 Picassos venidos de otros museos, que con lo que ya tiene El Prado, eso fué la guinda.

Era la primera vez que Lucia visitaba el Prado y me encantó pordérselo enseñar. Vimos el Jardin de las Delicias de El Bosco, la Mona Lisa de Leonardo,Las Meninas de Velazquez, las tres gracias de Rubens, los fusilamientos del 2 de Mayo de Goya, El Greco en estado puro, Durero, Picasso,..... tanta belleza junta que realmente emociona y creo que aunque al principio Lucia estaba alucinada de ver a su madre disfrutar como una niña, al final sé que salió feliz también y eso me llena  de alegria, el poder compartir con mi hija esos momentos tan especiales para mi.
Yo estaba lanzada y quería enseñarle el Guernica en el Reina Sofia, pero ahí ya me paró, me dijo "mamá, creo que por hoy ya vale de museos" y tenía razón, jajaja!






La mañana del viernes, nuestro último día, nos la reservamos para ir al Retiro, a pasear con tranquilidad, a ver los pavos reales.





Luego, el palacio de Cristal, dentro del cual había una Jaima que montan todos los años por estas fechas y donde se puede tomar el té al estilo tradicional.







Esta foto seguro que la reconoceis, es el estanque del Retiro.





Y como nos habían recomendado el museo del Romanticismo, pues nos cogimos el metro en Retiro hasta Tribunal y al lado de la estación está la calle San Mateo y allí el museo.

Nos sorprendió agradablemente el edificio, totalmente rehabilitado, una casa de la época, con unas 25 habitaciones, todas ellas amuebladas perfectamente que nos transportaban como si hubiésemos viajado en el tiempo. La entrada nos costo 3 euros y los niños gratis.

Pero lo mejor estaba en la planta baja, un pequeño café con muchísimo encanto, pues estaba escondido en un jardin interior de lo más romántico y con unas tartas buenísimas. Creo que no os lo podeis perder, es una visita que merece la pena y además sirven menús de 14.00-16.00







Fuimos paseando calle abajo y nos encontramos con un palacete deshabitado que según nos comentaron, alquilan los meses de verano para que varias tiendas puedan exponer sus productos y así supongo, poder mantener el edificio.
La promotora es Manzana Mahou y ponen un café en el jardin, de lo más encantador.
  Dentro compramos unos patés buenísimos y en la tienda habia una nevera roja antigua que nos gustó, pero que al final resultó ser una puerta hacia una habitación secreta...... (esto lo descubrimos cuando un señor abrió el frigo y se coló dentro! imaginaos nuestra cara, jajjaja!)




Y sí , esta es la famosa nevera!!

Al final volvimos a Gran Via y entramos en el espacio Telefónica, en Fuencarral 3 y vimos una exposición sobre la película Atrapa la bandera.
Tienen una cafeteria en la primera planta de lo más tranquila.

Nos dejamos de ver una cafeteria en Gran Via, dentro de la tienda deportiva New Balance, porque en agosto estaba cerrada, pero abren en septiembre y me pareció algo curioso para visitar la próxima vez, además acabo de leer que también dan comidas y tiene mucho éxito.

A las 14.30 fuimos a comer y esta vez también estuvo genial, al lado de Gran Via.




Este es el sitio,La Gloria de Montera, (la calle paralela a Gran Via) y aunque el interior parece de restaurante caro, el menú no llega a los 11 euros.


Para bajar la comida, paseito por el Retiro pasando por los Jerónimos.
















  Y finalmente, después de descansar, volvimos a casa. Cansadas pero contentas por todo lo que habíamos visto, por las experiencias, las risas, la comida, los lugares especiales y la buena gente con la que habíamos convivido.

Vuelvo a recordar porqué me encanta viajar, el placer que siento al descubrir lo que me rodea con los ojos de la inocencia de mi hija y me siento tremendamente feliz de poder compartirlo con ella y con todos vosotros.



Sed felices. Bss



















domingo, 10 de mayo de 2015

Rosas

Rosas de hojaldre












Una receta estupenda, sencilla y muy vistosa.






 Os dejo el enlace con todo el tutorial fantástico, tan simple que no necesita palabras.








   De todas formas os pongo la receta traducida, tal y como yo la hice por si estais vag@s y no os aspetece traducir.




Ingredientes para hacer 6 rosas

-2 manzanas rojas
-1 plancha de hojaldre rectangular
-mermelada de albaricoque ( 3 cucharadas de mermelada mezcladas con 2 de agua)
-1/2 limon en zumo


Preparación


   Lavamos las manzanas y las partimos longitudinalmente, descorazonamos y fileteamos finas.
Las ponemos en un bol con agua y el medio zumo de limón y las metemos 3 minutos al microondas.
Este paso es necesario para que las manzanas se ablanden un poco y no se rompan, y el limón hace que no se pongan feas.




                                  



  Luego extendemos la masa de hojaldre y la estiramos un poco. Hacemos 6 tiras y las pintamos con la mermelada mezclada con agua, esto nos hace de pegamento.

  colocamos los filetes de manzana superpuestos en la parte superior del hojaldre y cerramos este sobre ellas.

 Finalmente, enrollamos y nos quedan de esta forma.

  Se menten al horno 45 minutos aproximadamente ( yo  las tuve 40 minutos) a 190 grados con calor solo por abajo.






Este es el resultado final, después de espolvorear azúcar glas por encima.

Notas-- El mejor molde para meterlas en el horno es el de silicona, que no hay que engrasar, pero si no teneis, podeis hacerlo en cualquier otro, por ejemplo ,el de los cupcakes, pero habrá que engrasar o poner antidesmoldante.

Yo los puse en papel de cupcakes, pero se me pegaron y tuve que quitarlo como pude. Ya no me volverá a pasar, después del éxito, me compré el molde de silicona para los siguientes, porque volveré a repetir receta pero esta vez salada.

Os aconsejo que echeis un vistazo al fantástico blog de Cooking with Manuela , de donde he sacado la receta y muchas gracias a la compañera que lo compartió en facebook.

Espero que las probeis, son fáciles y quedan espectaculares. Y lo mejor... no son muy dulces y están buenísimas. 





Bss


domingo, 26 de abril de 2015

Comunion

Galletas de Comunión






                              


                                 
   Llegan las comuniones y miles de recuerdos me vienen a la memoria.





Estas galletas han sido algo especial, me las pidió Isabel para su sobrina Elena, que vive en Bailen (Jaen) y como se comulgaba el dia 25 y Elena es muy de estas cosas,  su tia quiso regalarle algo muy especial y que sabia que le iba a encantar
.




Cuando comienzo a hacer galletas, tengo una idea inicial sobre la cual trabajo, pero luego ésta va tomando forma ella sola, hasta llevarme donde quiere.




                                   



Creo que nunca he hecho galletas de Comunión tan bonitas como éstas y los dos modelos me encantan.






Son muy tiernas y reflejan la sensibilidad y la inocencia de ese maravilloso día.






Esta es mi favorita y espero que la tuya también Elena.













   El buho es de fondant, pero aunque no se aprecia bien, los colores son verde limon suavecito y rosa chicle. Sencillos y fáciles de hacer si no tienes mucha práctica en esto de las galletas decoradas, pero que quedan geniales. A mi me gustan mucho los buhos y dicen que además dan buena suerte....






   Y como no, Isabel quería una sunbonet, y como hacia tiempo que no las veia, hice tres, porque pensé que podia estar un poquito desentrenada, pero al terminar y verlas... no sabia cual de ellas me gustaba mas. Fué un acierto combinar estos colores tan frescos y primaverales y más suerte que a Isabel le apeteciese que yo las hiciese. Disfruté muchísimo.






   Esta jaula que tiene un buen tamaño, está hecha en glasa y las palomas en fondant.






   Y a la vez que hacia galletas para la Comunión de Elena, le hice un perrito a mi hija Lucia que está en la etapa de "mamá quiero un pero porfaaaaa", así que aunque no es de verdad, por lo menos es un perrito de consolación, jajajja.








   Bueno, y de momento, nada más por hoy, espero que os gusten mis galletas y si necesitais cualquier cosa, estoy a vuestra disposición, en el blog y en facebook. 

Bss

miércoles, 22 de abril de 2015

Rosquillas de anis

Rosquillas de anis









   Por fin vuelvo a publicar, que ya tenia ganas! y me estreno con estas riquísimas rosquillas de anis cuya receta me la pasó mi hermana Pepi. 

   A ella le encanta hacer postres, como a mi y es una cocinera estupenda, así que cuando me habló de esta sencilla receta, le dije, ahora mismo y así les llevo almuerzo a mis compañeras de trabajo, que últimamente con todo el rollo de estar a dieta y en forma para el bikini, pues estamos supersosas, jajaja!.

Bueno, vamos al lio.

Ingredientes


-2 huevos medianos (si son pequeños, tres)
-1 tacita de aceite de oliva suave
-1/2 tacita de anis
-1tacita de azúcar
-1 cucharada de levadura Royal
-1 tacita de leche
- la ralladura de 1 limón
-la harina que admita

Nota: la tacita que utilicé es de café, osea, pequeña.
Las rosquillas salen con estas medidas un poco sosas , pero se compensa con el azúcar con que van envueltas, así que no os corteis cuando se lo echeis.


 



Preparación

   Amasar todos los ingredientes con la harina que admita, hasta que la masa no se pegue a las manos y tenga una consistencia elástica y de aspecto brillante.
   Cortar en porciones y hacer bolitas del tamaño de una albóndiga normal, luego meter el dedo en el medio y formar las rosquillas.
   También se pueden hacer al estilo clásico, formar pequeños churritos y luego hacer la rosquilla juntando los dos extremos.
   Freir an abundante aceite bien caliente ( yo utilicé aceite de girasol) 

    Cuando las saqueis de la sarten, rebozarlas con azúcar y cuando esten frias, se conservan (si os quedan, claro) en una lata hermética.

Truco: Puedes sustituir el anis por canela o vainilla y bañarlas en chocolate derretido





martes, 10 de marzo de 2015

Bizcocho de calabaza

Bizcocho de calabaza











   Este bizcocho lo hice porque me gustó tanto la calabaza en las galletas que ahora me parece que voy a echarle a todo, jajaja!, además estuve viendo videos de cocina con mi hija y saqué alguna que otra idea que queria poner en práctica.




                       





Os dejo con la receta

Ingredientes

-Un yogur ( como yo no tenía del natural, le heché uno de piña y me quedó estupendo)
-una medida de aceite de oliva suave
-dos de azúcar
-tres de harina
-tres huevos medianos
-un sobre de levadura Royal
-el zumo de medio limón
-una cucharada sopera de cognac
-un para de cucharadas de puré de calabaza.

Preparación

  Separamos las claras de las yemas y las montamos, reservamos
  Mezclamos todos los ingredientes y batimos bien, luego añadiños las claras montadas con moviementos envolventes

  Precalentamos el horno a 180 grados con calor solo abajo y preparamos un molde de unos 22 cm con mantequilla y harina.



                                           



   Horneamos durante 25 minutos o hasta que esté hecho pinchando un cuchillo en el centro y que salga seco. También lo podemos hacer como si fuesen magdalenas o cupcakes, con lo que el tiempo de horno sería menor  (si lo haces como cupcakes, luego le puedes poner un frosting de calabaza).

   El resultado, un bizcocho superesponjoso y buenísimo que se hace en un momento y si no teneis calabaza, pues no hay ningun problema, os saldrá estupendo también.



                                               





Nota: El puré de calabaza lo hice yo misma porque una vez compré del preparado y no me gustó mucho .
 Abri la calabaza y la puse en el horno sin semillas y boca abajo durante 45 minutos a 180 grados con calor arriba y abajo, y luego no tienes mas que quitarle la piel que se va sola y con el tenedor haces el puré y la calabaza que no se utilice la guardas en el congelador en porciones pequeñas y se la puedes echar  a todo porque está buenísima tanto en postres como en cremas, legumbres....



                                       Bss