Recordando las vacaciones

Cuando las vacaciones se acaban y haces balance, entonces te vienen a la memoria los buenos recuerdos

y la buena gente que los han hecho posible.

Eso pensó Leti al recordar sus vacaciones en Roquetas y quiso tener un detalle precioso con todas las personas que hicieron que esos días fuesen inolvidables.

La temática marinera era indispensable, así que hice unas estrellas de mar y caballitos, con textura rústica, que parecen recién salidos del mar.

    

   El faro era importante para ella, así que también quedó incluido. Hice dos porque no sabia cual me gustaba mas, si en rojo o en azul y van cortados a mano , glaseados y luego pintados con colorantes alimentarios.

                          

Y así pusimos broche final a unas vacaciones geniales, con gente increible que supongo espera repetir el año próximo.

Bss

Mickey y Minnie

Mickey y Minnie

                                   

Queria hacer unas galletas sencillas de Mickey y Minnie pero como siempre...me lié

Isabel queria celebrar el primer cumpleaños de las gemelas y me dijo que le apetecia unas galletitas

   Pero me aburre hacer siempre lo mismo y cada reto es un desafio conmigo misma, así que pensé en hacer algo distinto y surgieron estas galletas.

Tenia un cortador que no habia estrenado y aunque era bastante grande no me importo pues asi puedes hacer mas detalles en las galletas.

El lazo de Minnie lo hice aparte  tipo transfer también en glasa y creo que ha quedado genial.

Como para conseguir el negro hay que echar mucho colorante y yo no soy nada partidaria de hacerlo, siguiendo la sugerencia de mi amiga Inma, le eche cacao en polvo a la glasa y quedo de un color marron oscuro, después le puse unas gotitas de negro para conseguir el color  y quedó una glasa chocolateada con el mínimo de colorante.

Isabel me dice que ha sido un cumpleaños precioso y que las galletas han gustado mucho.

No sabes lo que me gusta oirlo porque a mi, me encantan estas galletas!!!

Bss

Mama

83 cumpleaños de mi madre

Como todos los años desde que hago galletas....

En agosto y para el cumpleaños de mi madre, yo le hago sus galletas preferidas, los tulipanes.

Siempre son 7, uno por cada hijo, y siempre distintos, claro, porque tanto ella como yo, vamos cambiando con el paso de los años.

Esta vez, los tulipanes fueron rojos, de glasa, con los sépalos en fondant verde y un ligero tono dorado

También hice otras galletas, como estos imprimibles de rosas

O estas sencillas galletas que me cautivaron y no las decoré más porque me parecieron perfectas en su sencillez.

Los tulipanes simbolizan muchas cosas, pero sobretodo para mi, significan el profundo Amor que nos tenemos, aunque a veces la convivencia sea difícil, porque con las preocupaciones diarias, sé que no me permito tiempo para el descanso y para dedicárselo más a menudo. 

   Mi querida madre, te veo cada día más viejecita, más consumida y más llena de dolores y sé que el tiempo apremia y solo quiero poner mi cabeza entre tus manos y que me consueles de tanta pérdida y de tantas penas.

                                        

Pero a veces confundo entre quien es la madre y quien la hija, y en este momento de tu vida, tu necesitas todos mis cuidados y mi cariño y a veces no sé como hacerlo para que te llegue.

Por eso te hago tulipanes el mes de agosto, en tu cumpleaños, porque es una de las pocas formas que yo tengo de decirte cuanto te quiero mamá.

Lemon curd

Lemon curd II

(o la mejor crema de limón  que he probado)


 

                                         

   Soy una adicta al lemon curd, no lo puedo evitar, desde que lo probé  me encantó.

       Ya hace un tiempo, intenté hacerlo  aquí y no me salió mal, estaba rico, pero cometí el error de darle vueltas con un batidor de metal y al final quedaba un regusto a ese material que la verdad, desmerecia un poco la receta.

     Como me gusta tanto esta crema, he procurado, por todos los medios no hacerla, porque no debo probar nada de dulce.

    Es complicado, pero cuando vi la receta en el blog de Alma, me dije, voy a probar, solo un poquito...

    Y claro, al final, la hice, ( aunque sólo la mitad) y el resultado aquí lo teneis, es una crema suave, con un color fantástico, con 4 ingredientes y se hace en sólo 10 minutos.

   No me enrollo mas y os dejo la receta. Ya os dije que yo hice la mitad  y la puse en estos tarritos supermonos que me regaló Inma y que son la ración perfecta para el desayuno ( dos cucharaditas).

                             

Ingredientes

- El zumo de 3 limones

- 6 yemas de  huevo, tamaño normal

- 150 de azúcar blanquilla

- 125 gramos de mantequilla normal en dados ( da igual que esté en el frigo, porque luego se disuelve con la crema caliente)

Preparación

Ponemos en un cazo, las yemas, el azúcar y el zumo de limón y batimos hasta integrar, luego llevamos la preparación a baño maria y revolvemos durante 8 minutos con una cuchara de palo (importante!! ) .

Removemos constantemente para que no se peque y nunca debe hervir.

Sacamos la preparación del baño maria (queda con la consistencia de una crema) y entonces es cuando añadimos la mantequilla a dados y removemos hasta que se funda.

Ponemos el lemon curd en un tarro y lo tapamos con papel film para que no haga costra y dejamos enfriar. Metemos en el frigo y una vez frio, ya se puede utilizar.

Esta crema es superdeliciosa!! y la podeis utilizar para rellenar macarons ( los podeis haceis con las claras que os han quedado),con pasteles, como relleno... aunque a mi me gusta en el desayuno, encima de una tostada con queso tipo philadelphia o mascarpone o simplemente como si fuese una riquísima mermelada.

Hacerlal cuesta 10 minutos y ya nunca más la comprareis . Buenísima.

Ahora os dejo practicar y si os apetece, cuando la hagais, me enviais una foto y la publicaré.

Hasta entonces, sed felices.

Bss

Misses

Misses 

Tengo una amiga, compañera de trabajo, se llama Yolanda y es una de las personas más encantadoras que conozco.

   Se presentaba al concurso de Mrs. mas de 30, concurso de mises, a nivel regional y había sido preseleccionada para la gala final.

Yo no conocía absolutamente nada de este mundillo, pero siempre me ha parecido fascinante, lástima que cuando era joven nunca me dió por presentarme y ahora, la verdad es que una ya no tiene el cuerpo para muchos trotes, jajaja!

  Las misses se tenian que hacer un regalito, entre ellas y a la organización y Yolanda pensó que unas galletas mias podrían ser algo original.

  Como es amiga, me pareció estupendo hacérselas, pero necesitaba algo bonito, elegante y poco visto, claro.

                    

   Después de muchas pruebas y algún que otro "problemilla", con los colores y galletas que se rompian... pude encontrar el equilibrio perfecto y pensando el ella, me salieron estos vestidos de fiesta, con el cuerpo en fondant, pintado a mano y el vestido el glasa con estarcido y un leve perlado que le aporta brillo.

La parte de arriba le hice pecho,en relieve, que ya tenía yo ganas de probar lo que aprendí en el curso del año pasado con Maribel Rios.

Los vestidos van con la banda blanca en el hombro derecho y con el logo del concurso arriba, aunque no lo he puesto en estas fotos.

  También encontré una caja de flores preciosa donde las puse, que creo que le iba genial.

Todavía no sé cual fué el resultado, pero seguro que cuando esto se publique, ya os podré decir como quedó Yolanda , aunque a mi me da igual el resultado, porque ella es preciosa por dentro y por fuera  y  solo espero que no se le borre nunca esa sonrisa maravillosa que tiene y lo buena gente que es.

De todas formas, suerte!!!!

Bss