miércoles, 24 de diciembre de 2014

Historias de mi vida.Mi pueblo

Recuerdos de mi pueblo












Esta es mi madre, se llama Humildad , nació en 1932, en Biota, provincia de Zaragoza y allí es donde nacimos los siete hermanos



 



Nacimos en esta casa, en la misma cama de mis padres y atendidos por D.Paco, el practicante del pueblo, que nunca llegué a saber que clase de conocimientos de partera tenia, pero que vió nacer a todos los niños de mi generación.


  


 Aqui vivian nuestros vecinos, que tenian niños y sobrinos con los que jugábamos en la calle.
Ahora esta todo desierto. Unos están en Zaragoza con los hijos y otros nos han dejado poco a poco.

 


Uno de los últimos en marchar fué Marino, el vecino de la esquina, ya sordo y casi ciego, que siempre que pasaba por la puerta nos saludaba.


 


 Hago el mismo recorrido habitual para ir al pueblo y veo enfrente la casa de la Blasa, que está coja desde siempre, pero lúcida como pocas, es el Heraldo del barrio. Nada escapa de su mirada aguda y sabe perfectamente quien y a qué hora a hecho esto y lo otro... es nuestra "vieja al visillo"
Gracias a la Blasa, siempre estamos informados de cuanto pasa en el pueblo.





Estan son las "escaleretas", enfrente de la carretera. Cuantos recuerdos me traen de mi niñez, de hecho cuanque un poquito más viejas, estan igual que entonces.




Voy con mi hermana a comprar a la carniceria y siento el olor de las morcillas de arroz con piñones y de la carne. Bromeamos con el dueño, que lleva... ya ni me acuerdo de años viendo pasar gente.



 




   Viartola es toda una institución de prestigio en el pueblo. Tienen tienda y hacen unas morcillas y bolas estupendas, incluso las exportan a la capital. 
   A veces, cuando sentimos nostalgia, vamos a una tienda aquí en Zaragoza al lado de la Puerta del Carmen que las venden y esa noche, hay fiesta en casa.



 Y esta es la Calle Mayor...y me acuerdo de la película del mismo nombre y pienso que en vez de Logroño hubiese podido rodarse en Biota.
Hace poco, mi madre me comentó que mi abuelo Juan tuvo una tienda de ultramarinos en esa calle, donde ahora está la caja de ahorros.





Y siguen las imágenes
mientras paseo con mi madre porque hoy tengo ganas de guardar una parte de mi vida y de la suya.


 




Al fondo el bar de Curruches, eso si que es de Biota, de toda la vida.Varias generaciones se han criado cerca de su barra , es esencia pura de pueblo.




Y aquí
 la iglesia de San Miguel, donde nos bautizaron y nos comulgaron a los siete y donde le dimos el último adios a mi padre, hace ya 11 años.

Hace un par de meses, estuvimos despidiendo a Felix , el mejor amigo de mi padre.
Juntos estuvieron hasta el final, siempre unidas las dos familias. 
Recuerdo cuando íbamos todos al campo,para recoger pimientos o tomates y lo recuerdo siempre como un hombre bueno y justo.
   Nunca tuvo un mal gesto para nadie. En el funeral, saludé a su hijo pequeño,que lleva su nombre y fué como retroceder en el tiempo y ver de nuevo a Felix joven, pues se parecen enormemente, pero lo mejor fué que al mirarlo a los ojos pude ver su bondad y entonces supe que no se había marchado del todo.


  


Quedan más fotos y más historias que contar, pero creo que esto se lo debía a alguien...
Es como esta maceta que está comenzando a brotar después de un largo invierno, arropada por un pasado que quizás no fué tan malo y por un futuro incierto pero seguro que feliz.

Pero eso.... será otra historia.



Bss

domingo, 30 de noviembre de 2014

Galletas pintadas



Galletas pintadas 








 Hago galletas por capricho, cuando tengo ganas y cuando estoy relajada y me siento inspirada.






En estos días por la red, las galleteras estaban subiendo sus fotos de galletas de mariposas y yo no tenía ninguna pues las mariposas y yo no hacemos buenas migas.





 Pero el domingo que estaba tranquila, me apeteció vover a pintar galletas pues es algo que tengo pendiente desde hace tiempo y como me gusta hacer un poquito de todo no me da tiempo.




 


    Tenia galletas glaseadas y las hice sobre la marcha. Estas fueron hechas con unas plantillas que compré en el Lidl de plástico y con motivos infantiles. Quería probarlas y el resultado me gustó mucho.



 


    También pinté estos gatitos y estuve haciendo pruebas con la App Pixrl, que tiene muchísimas posibilidades en cuanto a filtros, marcos y efectos. Os reomiendo probarla, yo la tengo en el movil y va genial.







   Y como estaba bastante isnpirada y tenia galletas glaseadas para hacer pruebas, hice este rostro simplemente por el puro placer de pintar.






    Con ellas os dejo y deciros que es tremendamente fácil pintar sobre glasa, con colorante alimentario y un poquito de agua, con el pincel bien escurrido,así que os animo a hacerlo y si teneis alguna duda, preguntadme que estaré encantada de responder a vuestras dudas.







Bss

domingo, 23 de noviembre de 2014

Salir en Zaragoza

Salir en Zaragoza













     Voy a comenzar diciendo que no suelo salir mucho de casa, principalmente porque entre el trabajo , las galletas  y el esfuerzo que supone tener una hija adolescente, estoy cansada a tiempo completo.

   Sin embargo, de vez en cuando me voy con mis amigas y así me entero de que existe vida  más allá de mi casa. Por eso, me apetecía muchísimo investigar sitios que molan en Zaragoza, por si quereis salir una noche de copas o simplemente ver lo que se cuece por aquí.

  Uno de los sitios que no os debeis de perder si venis a nuestra ciudad es EL PLata, reinaugurado hace poco tiempo, con espectáculos de Bigas Luna, se ha convertido en un referente.

  Se encuentra situado en pleno casco antiguo, y tiene entrada por plaza de España. Hay varias actuaciones diarias desde la hora del café y siempre es un espectáculo divertido y pícaro, pero de buen gusto, sin ofender sensibilidades. Yo lo recomiendo siempre a quienes nos visitan.

http://www.elplata.com/cabaret/





   Para tomar copas por el Casco Antiguo, os dejo con el listado que han hecho los de Redaragon, que os lo dejo exactamente igual porque me parece una buena selección.



Hablar del Casco es hacerlo de uno de los bares con más solera. Fiestas Erasmus, organizadas o temáticas. El caso es que cada fin de semana es uno de los puntos de encuentro de referencia de la ciudad. Se encuentra en la calle Manifestación.


La Martinica


Dos pisos de buen ambiente, intimidad y fiesta. Cada fin de semana el que se retrasa no sale en la foto, ya que es uno de los establecimientos que más se suele llenar. Lo último en música y un amplio espacio para bailarla en la calle Temple número 8.


El Buscón


Ha sido uno de los últimos en aterrizar en la ciudad, pero lo ha hecho con fuerza en la calle Olmo, junto al Mercado Central. Lo último en música alternativa, pop e indie con copas de alta gama. Los Gin Tonics Premium también están disponibles en este local.


14 Meeting Point


En la calle Temple 17, este local estrecho y largo se ha hecho fuerte gracias a la organización de fiestas temáticas, fiestas por encargo y lo último en música. Sus habituales promociones cada vez están captando a más adeptos.



La Encantadora



Uno de los locales con más capacidad del Casco Viejo. En la calle del Temple, este local mezcla la tradición (con una peculiar decoración) con la modernidad (a la hora de pinchar música). Un amplio espacio con cabida para un amplio abanico de edades.

Manolo La Nuit



Uno de los grandes clásicos del Casco Viejo. Su ron, sus mojitos y sus músicas de ayer y de hoy le convierten en un gran foro festivo con cabida para todo tipo de generaciones. Un espacio que no deja indiferente a nadie y que llama la atención de todos.


Licenciado Vidriera



Sinónimo de "machacaos", este local es otro de los grandes clásicos en las noches de ayer y de hoy. Especialistas en chupitos, este bar es un lugar de encuentro para todos los que quieren realizar la mezcla especial con sprite y su ingrediente ‘secreto’ en la calle del Temple.


La Cucaracha



Otro de los que se ubica en la calle del Temple. Un ambiente íntimo, con música actual y que apuesta, cada vez más, por los sonidos latinos.


La Obra



Lleva ofreciendo marcha hasta el amanecer desde el año 2006. Se encuentra en la Plaza del Pilar y su oferta se centra en la variedad. Café cantante por el día (con conciertos y monólogos) y marcha hasta las 05.30 los jueves y hasta las 06.30 los viernes y sábados.


Café Da Luxe



Puede que quede algo alejado del meollo del Casco Viejo, pero lo cierto es que es un local que se ha convertido en referencia por su música y su ambiente. En la calle Espoz y Mina, se caracteriza por pinchar grupos emergentes y, en muchas ocasiones, aragoneses


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Bar Bacharach



Uno de los bares más amplios de la calle del Temple. También es uno de los grandes clásicos. Con el paso de los años no ha perdido adeptos y sigue siendo un bar de cabecera para muchos jóvenes y para otros que ya no lo son tanto.


El Jardín del Temple



Es otro de los clásicos de la noche aragonesa. Un ambiente joven que pasa de generación a generación gracias a la música actual que noche tras noche suele pinchar este local.

El Bedel



Cada año suele organizar fiestas Erasmus con el objetivo de crear un ambiente joven y universitario dentro de su local. Del mismo modo, también tiene una amplia carta de chupitos que ofrecer a sus clientes.


La Mina




Un local mítico. Desde febrero de 1988 la calle Mayor tiene una de las grandes referencias en la fiesta zaragozana. Su horario es hasta la madrugada (06.30 horas) y su oferta sigue teniendo la esencia de sus primeros años de andadura.


Casa del Loco




De momento, creo que ya teneis material para comenzar a salir. Disfrutadlo. 




Bss

















domingo, 16 de noviembre de 2014

Galletas para eventos

Galletas para eventos






 



 Galletas hechas con una mezcla especial de especias , tomando como base la receta que utilizo siempre y que me parece fabulosa, la podeis ver aquí.






  En estas galletas he cambiado la vainilla por una mezcla de canela, gengibre, cardamomo, clavo y pimienta blanca . Cada uno puede hacérsela en las proporciones que desee y yo suelo hacerme un bote entero y así lo tengo preparado para añadir a mis galletas o bizcochos de calabaza.





 Las galletas van glaseadas en su totalidad y en el centro, el logo  SHD que es precioso, va en papel de azúcar que me hizo como siempre Rebeca

    Creo que quedaron unas galletas fabulosas, con mucho estilo, haciendo honor a la marca de buen gusto que representan. 

Animaos y ahora que llega Navidad, podeis tener un detalle muy dulce con vuestros amigos y clientes.



Bss

jueves, 13 de noviembre de 2014

Galletas de calabaza











  Son unas galletas para morirse de buenas, supersencillas y que te las preparas en un momento, para acompañar al café o a la merienda.La receta es de Kanela y Limon, uno de mis blogs favoritos. Os dejo con ella.





Ingredientes

-70gr de mantequilla blanda
-80gr de azúcar glas
-60gr de puré de calabaza 
-100gr de harina
-50gr de maizena
-1/2 cucharadita de mezcla de especias 
-1 cucharadita de levadura (tipo Royal)



Preparación

   Batimos la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema , tipo buttercream y sin parar de batir, añadimos el puré de calabaza y a continuación el resto de los ingredientes que habremos tamizado previamente.

   Se introduce la masa en una manga pastelera con boquilla de estrella y se forman las galletas haciendo círculos desde el centro hacia afuera ( yo he utilizado diferentes tipos de boquillas para  ir probando)

  Se van colocando en un abandeja con papel de horno y se hornean en horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo durante unos 12 minutos ( depediendo el tamaño de nuestras galletas y lo tostaditas que las queramos)







Notas: El puré de calabaza es muy fácil de hacer y os lo recomiendo, nada que ver con el preparado que venden , además se hace en un momento y luego tienes calabaza para otas preparaciones.







   Se abre la calabaza por la mitad y se quitan las semillas, luego se pone boca abajo en el horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos. Despues se quita la piel que sale sola y se aprovecha toda la calabaza. Podemos aplastarla con un tenedor o si queremos un puré más fino, pasarlo por la batidora ( yo lo hice con el tenedor y quedó fantástico)





  


 En cuanto  a la mezcla de especias, yo la hice en un bote  con canela, cardamomo,jenjibre, clavo,media cucharadita de pimienta negra y  otra media de nuez moscada, todo ello al gusto, así podemos utilizarla la próxima vez que las hagamos  ( que será el mismo día, seguro!)

   Quedan buenísimas y en mi casa no duraron un suspiro, de hecho, hasta se pelearon por la última, con lo cual tuve que repetirlas.....







Bss

















lunes, 10 de noviembre de 2014

Menina











Poco puedo decir de esta galleta. Ya hice un curso con Maribel Rios en Julio, del que salió La Duquesa, una galleta preciosa con volumen y con mucho trabajo.


 



   Esta fué lo mismo, aunque con otro modelo. Un trabajo minucioso y muchas técnicas combinadas, fondant en estarcido, pintado a mano, modelado de brazos, volumen en el vestido..

   Esta vez la anfitriona fué mi amiga Verónica , que tiene un obrador precioso, Tartas de Verónica, situado en la Calle Europa, en Cuarte de Huerva. Se estrenaba con un fin de semana intenso con dos cursos de Maribel Rios, el primero en glasa, donde hicieron una Ninfa preciosa y el domingo, la Menina, así que no podía faltar en ese momento tan importante para ella y con el aliciente de una profesora estupenda, me fuí a Cuarte a pasar un dia estupendo.





   Me encontré con Inma y con Chus, a las que sigo por facebook y con amigas de cursos anteriores.

   Fué un día estupendo, haciendo la galleta con tranquilidad y buen ambiente .De 10 de la mañana a 9 de la noche.
 Ahora, esta fantástica galleta va a ir como regalo para mi hermana porque es algo muy especial para mi y quiero que ella la tenga.







  Espero que os guste y que disfruteis viéndola, tanto como yo lo hice . Gracias de nuevo Maribel, siempre es un placer coincidir contigo.

Bss