martes, 8 de septiembre de 2015

Vacaciones

Vacaciones en Alicante






    He elegido esta foto, en concreto porque es de Tabarca, la isla que está muy cerca de Santa Pola , donde pasamos nuestras primeras vacaciones este verano y que me enamoró.
Hay lugares en el mundo donde, sin saber poqué, te quedarias para siempre,es como si hubieses vivido allí antes y la tierra te llamase... pués eso sentí en Tabarca.



Pero vamos a comenzar por el principio.






   Junio es un buen mes para irse de vacaciones y eso es lo que hicimos este año. 
Por circunstancias familiares, nuestra semanita fué en Santa Pola, Alicante, muy cerca de Benidorm, y ya no me gustó mucho  el tema, porque hace años fuí allí y la verdad es que había tantísima gente  y tanto guiri descontrolado que prometí que jamás volvería

  Así que no me marché con muchas ganas, la verdad. 






La primera sorpresa fué el pueblo, Santa Pola, que tiene un playa magnífica y bien cuidada.




Ejemmmm, esto también ayudó bastante!










Hemos pasado unas vacaciones estupendas y os cuento. Aparte de relajarme muchísimo, ( que ya lo necesitaba ) ,visitamos Alicante y casualmente estaban en fiestas de San Juan, así que habia mucho ambiente y pudimos ver un magnífico desfile con los preciosos trajes alicantinos.

Ahí las llaman Las Hogueras, lo que en Valencia son las Fallas, y había alguna muy muy chula.







También me gustó mucho la cantidad de bares, restaurantes, gastropubs..... todos ellos puestos con mucho encanto y el paseo marítimo, lleno de palmeras es espectacular.













Fuimos a pasar la tarde y fué genial.





Este restaurante de sushi tenia unas pintas espectaculares.





Santa Pola es una población que tiene también mucho encanto, el castillo con unos museos bonitos y cuidados, baratísimos (no llegaban a 2 euros la entrada), el puerto, con una zona de ocio y retauración que me gustó y un bar al lado de la playa con camas!!





Esto forma parte de uno de los museos.








No pude evitar hacerle una foto a la enorme cama dentro del bar con vistas a la playa.









Cenamos en el puerto, pescado recién cogido y también habia puestecitos donde podías comprarlo.






    Otro de los dias , me fuí con mi hija a ver Rio Safari, aunque no soy mucho de zoos, pero este tiene el encanto de ser uno de los primeros en España y cuenta con una pareja de leones albinos, algo muy raro y muy especial.
También tenía una estupenda piscina a la que podias acceder con la entrada, con un tobogan muy divertido ( que probé, claro) y ahí pasamos la tarde.









  Una de las excursiones que hicimos, fué a una zona cercana donde había una grna reserva de flamencos. Era una ruta corta a través de la playa y entre las dunas, toda acotada para preservar la tranquilidad de los animales, pero cada cierta distancia, había miradores que eran como casetas semicerradas donde podíamos contemplarlos. Me gustó mucho.
















  Aquí hicimos una paradita para tomar el vermout.






Y también hicimos algo que yo tenía pendiente, visitar la isla de Tabarca, a solo media horita de Santa Pola.












La isla es muy pequeña pero bien aprovechada. La playa más grande está llena de tumbonas y sombrillas, donde estuvimos todo el día y para los que les gusta las calas, también las hay, pequeñas y con piedras pero con aguas cristalinas.



                                 








     La comida  la hicimos en uno de los restaurantes de la isla que nos recomendaron, La Gloria, y desde luego que merece la pena, por la ubicación (al lado de la playa y en lo alto) con unas vistas fantásticas al mar, mientras comíamos en la terraza, y la comida, de lujo, todo lo que pedimos y todo lo que vimos pasar.










Creo que hay un pequeño museo que ya no nos dió tiempo visitar, y según nos comentaron, los restaurantes solo hacen servicio de comidas, pues cuando se va la última lancha, sobre las 8, la isla se queda medio desierta, solo para los habitantes, lo cual me hace pensar que sería increible poderse quedar a dormir un par de noches en una de las casas.



                                      







  Cuando Tabarca quedó atrás pensé que volvería, porque me encantó.



                              




También hay barcos que hacen la ruta desde Alicante y desde algún otro punto con salida al mar.



Vimos una carrera nocturna, la 10K y me reí mucho pues había gente que corria y a la vez se iban haciendo selfies con el palo... que tiene que haber de todo en esta vida, está claro.....








Otra de las visitas fué Elche, la hicimos en domingo y había un pequeño mercadillo, donde encontré por casualidad, revistas de Pumby, mi héroe de la infancia, no sabeis lo contenta que me puse cuando me compré una.


Visitamos el Palmeral y El Huerto del Cura, que está muy cuidado y es un jardín sorprendente, os lo recomiendo.









Como curiosidad, en el centro de Elche, donde están los museos, nos tomamos un vermout y nos pedimos una caña, cuando nos la sacaron, era más grande que un tubo y venia con tapa de ensaladilla, todo a 1.50 (me hubiese quedado a vivir allí, os lo prometo!)






   Aquel domingo, los museos eran gratuitos y aprovechamos, vimos el arqueológico, que se extiende por y a través del castillo, todo rehabilitado y precioso, unas termas romanas y alguno mas que ya no recuerdo.




   En la oficina de turismo nos pusieron estas gafas de 360 grados, que se veia todo como si estuvieses dentro, una experiencia estupenda.






Una visita estupenda a pesar de los 45 grados que hacía cuando nos marchamos a las tres de la tarde.









También nos acercamos a Villajoyosa y paseamos por su casco antiguo y por la playa que me gustó mucho, incluidas las escaleras mecánicas que tienen para subir desde la playa al pueblo!, menudo lujazo.





En Villajoyosa se encuentra la fábrica de chocolates Valor y por  supuesto que nos acercamos a verla. La visita es gratuita pero hay que coger número, pues entran creo que unas 50 personas, así que si vais a ir consultad los horarios y coged primero el número antes de aparcar.







  Estuvo muy bien, y al final, te ponen un buffet-degustación de 5 o 6 variedades de chocolates ly bombones, y como éramos los últimos y no se llenó el grupo, nos pusimos las botas de chocolates, pues habia para el doble de gente y podías comer lo que quisieses.También compramos, como no, apetecia todo.









La playa de Santa Pola era tranquila en junio y al final, me dió hasta penita cuando nos fuimos.






  




Habia sido una semana completa y estupenda, nos relajamos, nos reimos y disfrutamos en armonia. Se puede pedir más?



Bss




domingo, 6 de septiembre de 2015

Boda

No queríamos boda...




               

Así comenzó todo...




   Elsa no quería boda, ella y Gerardo eran muy felices viviendo su Amor a su manera, sin ataduras, solo con el cariño de los que se quieren y se respetan.





Pero su madre, Carmina, queria que esta unión fuese bendecida, sinó como lo fué la de ella hace ya muchos años, si con la alegría que supone una fiesta en familia 





Y así, Carmina se lió a hacer los detalles de la "no boda"






y me lió a mi para hacer las galletas de la mesa dulce que pensaba montar.


  







Una de las cosas que le apetecía que hiciésemos, fueron estas galletas para los invitados, para ponerlas encima del plato y darles la primera sorpresa dulce y una forma de que cada uno supiese donde iba sentado.







Para los chicos hice estas en forma de corazón, en blanco, con rositas y en los bordes les puse un perlado rosita.





El corazón grande, con estarcido, fué para la mesa dulce.








Estas galletas fueron las de las chicas, todas diferentes, con su nombre dentro.






También pusimos un vestido de novia con zapatos y bolsito y unas tartas en rosa y negro



       





  Corazones de vestido de novia y otros dos de novio, uno con corbata, imitando la que iba a llevar y otra con pajarita.
    










Este ramito de tulipanes fué para la abuela.








   Me enviaron fotos de la celebración y Carmina puso unas mesitas para los dulces y los detalles, preciosas, pero de lo que más me acuerdo, fué de la cara de felicidad de Elsa, al lado de Gerardo, se les veia enamorados y eso, creo, es lo mejor que una madre puede desear









Os deseo que siempre esteis como en esa foto, felices y confiados, el uno en el otro, que el Amor os cubra y os proteja, a vosotros y a toda vuestra hermosa familia.





   Por cierto, aquello fué lo más parecido a una boda que yo recuerdo ... y deciais que no queriais boda!!!


Bss

martes, 1 de septiembre de 2015

Quesadillas

Quesadillas mexicanas









                               



 Mi primer viaje al extranjero fué cuando yo tenía poco más de 20 años. Fuimos a México, en concreto a Cancún y luego a Orlando, a visitar Disney World.

   Fué un viaje inolvidable, por muchos motivos, pero la cultura mejicana y su gastronomia, como parte de ella, me fascinaron.

  Recuerdo que entonces comenzaba todo el tema del "todo incluido" y aquello era jauja.
El poder comer y beber sin conocimiento, (sobretodo beber) era lo mas. Margaritas, tequilas, caipiriñas... y la comida, buenísima!!

Habia al lado del hotel, un restaurante no muy grande, que estaba especializado en desayunos y tenía unas pintas fantásticas. Pues bien, un día que nos levantamos supertarde y ya no podíamos bajar a desayunar, decidimos acercarnos y probar su comida.






   La experiencia fué tan buena, que todavía hoy me acuerdo con nostalgia, porque probé por primera vez las quesadillas...uhmmmmmm que ricas,  llenas de queso que se derretia en la boca, sabrosas , tiernas y calentitas!

 Siempre que voy a un restaurante mejicano, pido  quesadillas, con la ilusión de recordar aquel maravilloso sabor, pero nunca lo logré.... hasta hoy, hace 10 minutos que me acabo de cenar las quesadillas más ricas (después de aquellas, claro) de toda mi vida y ha sido de casualidad, viendo esta mañana en facebook, la entrada una chica, Pilar, y una cosa me ha llevado a otra y he aterrizado en su blog, y he visto esta receta de quesadillas, superfácil  y muy inspiradora. 

Os he puesto el enlace para que disfruteis y yo os voy a dar mi versión.

Ingredientes

- Un paquete de tortillas de trigo
- Una cebolla mediana
- dos pimientos verdes
- Un pimiento rojo
- Un calabacin mediano
- 6 filetes de lomo ( que tenía rondando por la nevera)
-curry en polvo
-Mozarella rallada.


Preparación

   Cortamos la cebolla y pimientos en juliana y lo ponemos a pochar en la sarten ( en mi vitro, al 6), despues de 3 o 4 minutos, agregamos el calabacín cortado a daditos y vamos removiendo de vez en cuando hasta que el sofrito esté hecho.

   Aparte, cortamos el lomo a cuadraditos pequeños, lo salamos y le echamos el curry o las especieas que queramos y dejamos macerar un ratito en el frigo.

 Poco antes de acabar el sofrito, ponemos la carne a freir en otra sarten ( si lo echamos en la misma, se cuece y a mi me gusta la carne doradita).







Luego lo juntamos todo y ya podemos comenzar a montar las quesadillas. Primero calentamos las tortillas de trigo y ponemos parte del sofrito con la carne y por encima añadiños la mozarella. Doblamos la tortilla y la ponemos con unas gotitas de aceite en la sarten para que el queso funda, le damos la vuelta y la sacamos. La partimos en tres triángulos y ya está, a comer y a disfrutar!


   Podeis hacerla solo de verduras, con pollo, con cerdo, con lo que querais, incluso si os ha sobrado algo del día anterior, mezclandolo con las verduras, estará buenísimo y cuando funde el queso...... creo que ya no hay vuelta atrás. Hacedme caso, están de muerte.



                                   Bss

domingo, 30 de agosto de 2015

Nos vamos de boda


De bodas y otros recuerdos








Hacía mucho tiempo que no subia nada, y no es por falta de cosas pendientes, sino por estar ocupada en otras historias y a veces por un poquito de vagueza, la verdad.

 Estas galletas se las hice a Leti, una peluquera amiga mia que queria sorprender a sus amigos y familia con un detalle diferente en estas vacaciones.

   Esta primera galleta es un imprimible de mi amiga Rebeca, que los hace de cine. Está montado en una pieza grande de aproximadamente 20x20, con lo cual se luce mucho y es un detalle precioso.










   Esta es una foto de los recién casados que nosotras quisimos hacerla como si fuese una foto enmarcada y el resultado me encantó, la verdad es que todo el mérito es de la foto que es preciosa.






   Como también había un bebé recién nacido, Leti quiso algo tierno para los papás y como a mi me encantan los baberitos, pues esto es lo que salió, con la foto-marco del bebé incluida.











   Completamos con este vestido de novia con zapatitos y bolsito a juego ( como me gusta hacerlos) y la tarta también supermona.



   Me falta enseñaros la foto de los abuelos, dos manos entrelazadas, todo un símbolo de Amor del bueno, y os aseguro que fué una de las galletas más emotivas para mi lástima que no hice ninguna foto..





 Sé que hubo alguna que otra lagrimita... pero eso es bueno, las galletas transmiten sentimientos, del que las hace, de quien las entrega y del que las recibe y de todo ello surgen las historias....

   Gracias por dejarme participar en vuestras vidas.


Bss

jueves, 27 de agosto de 2015

Shortbreads

Shortbreads ( o las galletas más fáciles y ricas)








Estas son unas galletas fantásticas y supersencillas. ya publiqué hace tiempo otras parecidas pero con avellanas, que de vez en cuando aparecen en mis sueños y cuando despierto pienso " ha sido un mal sueño, esas galletas no existen y nunca volveré a hacer la receta, porque sinó volveré a caer y ya estoy curada..."







Bueno, pues cuando vi esta receta, (a ver si me acuerdo del blog, que por cierto, era estupendo y os pongo el enlace ) me dije, Conchi, esto es premonitorio, tienes que hacerla".

Y es que es tannnnn fácil que hasta un niño de 3 años la haria.

Ahi os la dejo.





Ingredientes

- 150 gramos de mantequilla salada o sin sal, como más os guste (yo sólo tenía de la normal, así que se la puse)
- 50 gramos de azúcar blanquilla
-180 gramos de harina normal.
- un poco de azúcar para espolvorear por encima.


Preparación

  Se bate la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee y luego , poco a poco la harina, primero con la batidora y finalmente se amasa a mano.

 Se estira entre dos papeles de horno y se pasa el rodillo. La masa no queda dura, al contrario, no se pega pero está blandita.
 Se corta con un cortador ( yo he utilizado este pequeño, de unos 5 cm porque así da menos remordimiento...), se ponen en una bandeja de horno y se les añade azúcar por encima y yo además les he echado canela en polvo.








  Se hornean unos 8 o 10 minutos a 180 grados , arriba y abajo y se sacan cuando esten doraditas.

  El resultado, espectacular!!!, así que mañana se las llevo a mis compañeras de trabajo para el café, porque no puedo tenerlas en casa un día más. De verdad, estan superricas y además es que son tannnnn fáciles!. Probadlas.








Bss