LA ELEGANCIA DEL ERIZO

   Estamos en un mes de lo mas divertido, octubre se perfila como un buen comienzo, no voy a esperar a enero para hacer buenos propósitos, empezaré en octubre.

   Ayer estaba por casa terminando unas galletitas para entregar y ví un carrito de bebé que hacia varios días que me guiñaba desde la bandeja de los "pendientes". El pobre era violeta, soso,no tenia ningún aliciente y ya estaba pensando en que fuese pasto de los devoradores de galletas, osea, los amigos de mi hija, o como yo los llamo "la banda del patio", pues se juntan todas las tardes a las 18.00 en la plaza de la urbanización y allí juegan a todo lo que su imaginación les permite ( el otro día, jugaron a San Fermines, con las bicis...)

   Bueno, pues teníamos a la pobre galleta solitaria y yo , venga a darle vueltas... hasta que decidí darle una segunda oportunidad . Cogí una manga pastelera con glasa blanca y esto es lo que salió.

Creo que mejoró bastante, por lo menos, a mi me encanta y esta mañana le he encontrado una buena casa, la de mi amiga Maribel, que hace unos días cumplió años.Sé que no ha podido tener mejor final, aunque quizás le pase como a algunos ninots, y finalmente, sea indultada...

EN TIERRA DE NADIE

   Hay ocasiones en las que un título te inspira. Este me suena a película de Clint Eastwood, y eso me recuerda mis vacaciones en Almeria.

   Fué a finales de Junio. Lucia acababa las clases y nos fuimos al Cabo de Gata, a Retamar, un lugar de vacaciones tranquilo y con mucho encanto.

   Recordaba el Cabo de Gata como un lugar muy especial, un sitio donde me gustaría perderme... y la verdad es que despues de 10 años, seguia conservando el encanto de la tierra que me cautivó.

  Visitamos San José,Nijar,Los Escullos,Los Albaricoques,donde se rodaron tantas películas del oeste y donde la gente conserva todavía el recuerdo de tantos jinetes  que cabalgaron por aquellas tierras...

Fué como si retrocediese muchos años en mi historia personal. El estar en Almería me hizo bien , su sol, sus gentes y sobretodo su tierra, árida y salvaje, dura y acogedora. Estoy enamorada de Almeria. 

 Me impresionó sobremanera El Cortijo del Fraile, donde se inspiró Garcia Lorca para escribir  "Bodas de Sangre ". Un lugar apartado a las afueras del Los Albaricoques, solitario y rodeado de un halo de misterio y  tragedia...  es sobrecogedor, parece como si el aire se hubiese detenido en un momento concreto de la historia , como si el edificio y todo el paisaje que lo acompaña,estuviese rodeado de una burbuja que impidiese el paso del tiempo, en tierra de nadie.

En el silencio que lo cubre,ni siquiera los pájaros se atreven a volar, solo entran  ganas de rezar

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LOLITAS

  Me gusta poner nombres a mis galletas, el nombre de la gente que tengo cerca. Es una manera dulce de decirles que les quiero y que son importantes para mi.

   Una de las primeras colecciones fué para Begoña,mi amiga. Ella adora los zapatos y todo lo relacionado con la moda. Begoña es una mujer muy elegante y "superestilosa". Mis zapatitos de tacón,todos ellos son  "Begos".

  Luego vinieron las muñecas, grandes y pequeñas. Me quedaron tan bonitas y son tan alegres y tiernas que les puse el nombre de mi hermana Lola, así surgieron las "Lolitas" y van creciendo dia a día. En este momento les estoy tejiendo unas chaquetas de punto de lo más otoñales...

 Estas son las primeras,bastante grandes, como de unos 18 cm de alto.

 Y luego vino el tamaño pequeño de 9 cm  de alto,que son mucho mejores, más proporcionadas.

   Estas son las Lolitas de otoño,cada vez más coquetas, algunas incluso con chaquetita de punto o de ganchillo.

   Os dejo con mis Lolitas del principio y con las actuales.

Hallowen para niños sin miedo 

     Normalmente suelo tener la casa llena de gente,de todas las edades. Mi familia es larga y ruidosa y ya estoy acostumbrada 
También a mi hija le encanta traer a sus amigas a casa y organizar pequeñas fiestas de vez en cuando.

  Organicé un taller para los amigos de mi hija como idea fantástica para Halloween, pues no hay cosa que le guste mas  a Lucia que "guarrear" con la manga pastelera  y si lo hace rodeada de un montón de niños... creo que eso ya es la felicidad completa.

  

                                Una casita terrorífica!

Espero que no seais miedosos...uahjajaja!!!!

Os dejo ,con los guardianes de la noche...

     

 

UNA ESTRELLA PARA PAULA

 Paula es hermosa, por dentro y por fuera . Hoy es su cumpleaños, y está rodeada de todo el Amor que se merece. Hoy Paula cumple 15 años y va en  camino de convertirse en una joven que cada día sabe más lo que quiere,aunque todavía le quedan algunos pajarillos revoloteando encima de su cabecita.

  Esta noche la hemos felicitado y le hemos pedido que eligiese una de las galletas para ponerle su nombre .

Paula lo tenia claro,quería la estrella, pero ésta, no está en el cielo, sino en el mar, inmenso y claro de todas las cosas buenas que le quedan por vivir.

  Con todo nuestro Amor, feliz cumpleaños mi niña hermosa!. Aquí te dejamos tu estrella, para que sueñes cosas felices...

LA HORA DEL  TE

  Creo que fué a raiz de estas galletas donde surgió el nombre del blog.

   Comencé a hacer galletas de todos los tamaños, pero principalmente medianas y grandes. Cada vez eran más grandes, la verdad y cuando invitaba a alguien a tomar cafe, era un problema porque si eran capaces de comerse una entera... creo que nadie podía  repetir, menudo empacho!

   Fué mi hermana Lola, la que me dijo que porqué no hacia pastas más pequeñas, de las que se podían comer en un par de bocados, simplemente por el placer de saborear una buena galleta y la verdad es que me convenció. 

Empecé a comprar cortadores minis que eran monísimos, vestiditos, bodys , setas , elefantes, cebras,corazones,flores,sombreros, biberones.... todos ellos pequeñitos y muy cucos.

   Luego siguió la decoración. Eran como  cuadros ,por su tamaño y el trabajo que llevaban,pequeñas obras de arte (eso cuando salia bien. claro...)

   Las amigas se aficionaron a encargarme  las pastas de té, como comencé a llamarlas en honor de la antigua tradición inglesa  y cada  vez les hacia cosas diferentes, según mis nuevas adquisiciones de cortadores y siempre ,siempre, disfrutaba como una niña haciéndolas.

Me encanta preparar pastas de té, es un vicio para mi y poco a poco se fué convirtiendo en la marca de la casa.

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  Estas fotos que os pongo, son de hace tiempo, pero les tengo un cariño especial, pues así presentaba mis "pastas de té". ¿A que apetece probarlas?

   Os dejo con alguna de ellas, todas viejas amigas, estas por ejemplo, fueron las primeras. Todavía la glasa no me salía bien, pero quedaban preciosas, para tomar con té o con champan...según la ocasión.

   Estas cajas me encantan y la combinación de verde lima con lila es perfecta!.

Estas me gustaron desde el principio, fué un amor a primera vista.

A que parecen recien cogidas?...

               Y aquí os dejo con una de mis cajitas especiales.

TRABAJANDO A DOS COLORES

  Estábamos en el mes de abril. yo me había mudado temporalmente a casa de mi hermano, y los días eran aburridos y un poco tristones.

  Habia tenido la precaución de llavarme un "mini kit de supervivencia galletero", con unos cortadores,mangas, boquillas... enfin, lo necesario para poder hacer unas galletas en caso de necesidad.

  Una tarde que estaba matada de aburrimiento, le dije a mi hermano que íbamos a probar la receta de mensaje en una galleta, y hacer masa a dos colores. Bueno, pues este fué el resultado, con el escaso material con el que contaba. Unas en rosa y otras en amarillo, aunque no lo parezca, que hay que echar un montón de colorante 

    El colorante lo añadimos  directamete a la masa hasta que obtengamos el tono deseado, luego se corta y se hornea con doble horneado pues si lo hacemos como siempre, corremos el riesgo de que las galletas adquieran un ligero tono marron, empezando por los bordes y el color que hayamos elegido no quede "limpio", en cambio si las horneamos poco, es probable que queden crudas, así pues utilizamos la técnica del "doble horneado". 

  Las chicas de MEUG tienen un tutorial fantástico que podeis mirar aqui .

Alguna de las galletas las uní con glasa de dos en dos  , tipo sandwich, a otras les puse un detalle con el mismo glaseado.

No duraron mucho, la verdad, en una casa llena de niños, pequeños y grandes.

Este fué el resultado.

   

Luego hicimos mantecados, pero esa, es otra historia....